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Jacoulot Primeurs - Morteau

Des idées simples & Délicieuses

Jacoulot Primeurs - Morteau

Des recettes facile pour vos repas

Depuis de nombreuses années, Clotilde met régulièrement à la disposition de ses clients, des recettes de cuisine simples, rapides et délicieuses, afin de vous faire découvrir autrement un produit que vous avez l’habitude de cuisiner, ou un produit méconnu.

En 2013, suite à une rencontre avec Jean-Baptiste Merillot, Meilleur Ouvrier de France en Communication Graphique, elle décide de créer une série de livres de cuisine pour chacune des saisons, comportant à chaque fois 24 recettes, mélangeant entrées, plats chauds ou froids, desserts, produits du terroir ou plus exotiques...

Des recettes faciles et accessibles, avec parfois des produits surprenants et rares, mais que vous trouverez toujours chez Jacoulot Primeurs !

Clotilde vous y propose des astuces de préparation ou de cuisson, parfois même de petits menus, pour que ces recettes soient une réussite à chaque fois !

Plus d'excuses pour ne pas cuisiner !

 
Jacoulot Primeurs - Morteau

4 saisons • 4 livres • 96 recettes

Disponibles au magasin, à l’unité ou dans un magnifique coffret cartonné, idéal pour un cadeau, ces livres vous raviront avec leurs couleurs acidulées et leurs photos vous mettant l’eau à la bouche.

Jacoulot Primeurs - Morteau

 

Recettes à télécharger

Vous trouverez ci-dessous les 96 recettes de mes 4 livres, en téléchargement libre.

Entrées froides Cake Pomme Verte et Saumon fumé
Cake aux Poires, Roquefort et Noix des Soeurs Curtit
Carpaccio de Haddock à la Grenade
Tartare de Daurade à la Vinaigrette de Fraise
Flan de Courgette à la Menthe
Asperges au Jambon cru et Parmesan sur Lit de Roquette
Risotto aux Asperges
Terrine de Poulet, saveur Pistache, Citron
Salade Niçoise
Délice crémeux de Crevette, Mangue et Kiwi
Terrine de Saumon aux Poireaux, d'Audrey
Chutney de Mangue et Confit d'Oignons rouges
Ecrevisses sur Blini de Lentilles vertes, Velouté de Petits Pois
Pain de Saumon de Belle-Maman et Eventail de Tomates
Cake d'été
Salade aux Figues fraîches
Salade de Crevettes aux Fruits
Salade de Poulet aux Nectarines
Carpaccio de Betteraves
Taboulé et ses petites Soupes froides
Entrées chaudes Croûte Forestière
Velouté de Topinambours aux Fruits secs
Crème d'Endives au Bleu
Velouté de Panais, Chantilly au Lard fumé
Tarte à la Courge et aux Oignons caramélisés
Saints-Jacques de Fred
Asperges au Saumon
Tarte Fine aux Morilles
Minestrone de Tata Brigitte
Soupe chaude de Tomates
Velouté de Fanes de Radis
Velouté de Lentilles corail, Coco et Curry
Velouté d'Asperges blanches
Tarte aux Poireaux et Comté
Soupe de Pois
Velouté de Marrons
Crumble de Courgette
Plats chauds Gnocchis de Potimarron, Crème Bolets et Sauge
Linguine aux Cèpes et Foie Gras
Daurade au Thé et Raisin Blanc
Parmentier de Courge
Courge farcie
Patidou farci au Mont d'Or
Porc aux Marrons et aux Olives, Purée de Panais
Jarrets de Veau à la Crème de Maman, Purée inratable
Caille aux Raisins secs et Polenta à la Crème de Sauge
Jardinière de Légumes
Cannelloni aux Légumes
Saucisse de Montbéliard à la Beaucourtoise de Kiki
Poulet et Grenailles au Four
Suprêmes de Poulet aux Kiwis
Chou surprise des Soeurs Curtit
Agneau et Carottes de 5 heures, Tartine de Munster primeur
Filet Mignon de Porc aux Pommes
Curry de Patate Douce, Aubergine et Poulet
Goulash
Lotte à l'Armoricaine de Maman
Tian de Légumes
Saltimbocca à la Romaine et Frites de Patate Douce
Magret de Canard aux Figues
Tagine de Poulet aux Abricots secs aux Amandes
Mille-Feuille Morteau-Mont d'Or, de Blandine
Boulettes du lendemain de Noël
Gratin de Moules aux petits Légumes
Rôti de Magret au Foie Gras et Abricots secs, Gratin de Légumes anciens
Roulade de Dinde aux Morilles Sauce fumée, Boules de Pomme de Terre confites au Safran
Poulet aux Morilles facile et Gratin de Courge Spaghetti
Navarin d'Agneau aux Dattes
Fricassée de Poulet aux Noix, de Tata Brigitte
Pommes de Terre au Lait et Saucisse de Morteau, du Meix Lagor
Poulet aux Ecrevisses et Gratin de Pomme de Terre
Tagliatelles aux Girolles
Moussaka
Légumes farcis
Lasagnes d'été
Curry de Légumes
Poulet Indien aux Noix de Cajou
Desserts Salade de Fruits
Nems de Framboises au Chocolat blanc
Tarte belle Tatin : Pommes et Fruits secs
Nougat glacé
Sèches de Nicole
Panna Cotta aux Groseilles et à la Fève de Tonka, à l'ancienne
Terrine Choco-Pistache et Crème anglaise à la Pistache, d'Audrey
Tarte à l'Ananas meringuée au Citron Vert
Bûche facile Chocolat et Clémentines
Cake de Noël de Belle Maman
Tiramisu aux Pêches
Tarte à la Rhubarbe de Papa
Tarte Meringuée aux Fruits rouges
Gâteau de Ménage de Ludivine
Poires rôties aux Epices et Glace aux Marrons
Cake Pomme et Fruits secs
Clafoutis à la Mirabelle
Recettes diverses Sangria rosée aux Fruits d'été
Accompagnements colorés et faciles pour la Chasse

 

Quelques idées de recettes que vous pouvez retrouver dans les livres de Clotilde...

© Jean-Baptiste MERILLOT
© Jean-Baptiste MERILLOT
© Jean-Baptiste MERILLOT
© Jean-Baptiste MERILLOT
© Jean-Baptiste MERILLOT
© Jean-Baptiste MERILLOT
© Jean-Baptiste MERILLOT
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